中国奶协解读的十大乳业谣言及真相

摘要：

喝牛奶致癌
真相:牛奶是世界公认的能为人们消化、吸收和利用最为理想的食物,它不仅能满足蛋白、钙等常规营养物质的需求,而且能够提供其他食品少有或没有的含量虽少,但种类繁多的生物功能活性物质.据美国科学家YongW.Park(杨W.帕克)研究,这些功能活性物质能增强人体免疫功能,具有抗菌、抗氧化和抗癌等多重功效.全球人均奶类年消费量110多kg,欧美国家高达300多kg.

机标关键词：中国奶协

分类号：S823.83;TS206

在线出版日期：2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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