高效液相色谱法测定生鲜乳中氨苄青霉素的残留量

摘要：

本品经三氯乙酸溶液沉淀生鲜乳中的蛋白,提取上清液中的氨苄青霉素残留,在酸性条件下,提取液中的氨苄青霉素与甲醛加热生成2-羟基-3-苯基-6-甲基吡嗪(氨苄青霉素荧光衍生物),用带有荧光检测器的高效液相色谱仪在激发波长(Ex)346nm、发射波长(Em)420nm条件下测定,采用SymmetryC18(5μm×250mm×4.6μm)型号的色谱柱,以磷酸盐缓冲液-乙腈(75+25,v/v),流速为1.0ml/min的流动相,外标法定量测定.本方法简单、快速、灵敏度高.最低检测限为lμg/L,最低定量限为2μg/L,回收率为70%~l10%.

关键词：HPLC法、生鲜乳、氡苄青霉素、残留量

分类号：TS252(食品工业)

在线出版日期：2016-01-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：30-31