昌吉州生鲜乳质量安全现状、存在问题及对策

摘要：

昌吉州生鲜乳依托“奶业信息管理系统”建设，对全州生鲜乳收购站和生鲜乳运输车分别安装了视频监控系统和GPS定位系统，使生鲜乳生产、收购、运输环节实现可控可视监管，为奶业健康长足发展做好了硬件支持，走在全疆的前列。本文从提高生鲜乳质量安全角度，分析了在这个试点过程中，存在一些问题、不足及相应的对策及建议，希望对逐步建立高效运行的生鲜乳质量安全监管体系起到抛砖引玉的作用。

关键词：生鲜乳、质量、安全

分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2013-11-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：14-15,21