国内外奶类生产和消费概况

摘要：

乳及乳制品几乎包含人类需要的全部营养成分,是理想的食品或饮品,被誉为“接近完善的食品”.美国营养学界把乳及乳制品列入居民每天应进食的4类基本食品之一.中国营养学会编制的《中国居民膳食指南》( 2007)则提倡“每天吃奶类”,并建议每人每天食用乳及乳制品300g,相当于每年110kg鲜奶.奶业是国民经济的重要组成部分,发展奶业生产对优化奶业结构、增加农牧民收入、改善膳食结构、增强国民体质具有重要意义.

机标关键词：国内外、奶类生产、乳及乳制品、营养学会、食品、奶业生产、农牧民收入、中国居民、营养成分、膳食指南、膳食结构、人类需要、国民体质、国民经济、增强、优化、饮品、鲜奶、美国、理想

分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2011-12-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：21-23