食源性寄生虫病的预防

摘要：

@@ 近年来,全国刮起了韩国料理和日本料理的流行风,北方人尤其是新疆人喜欢吃火锅,而且喜欢吃带血丝未煮熟的生食鱼片、生食肉片,这些不良的饮食习惯直接导致了新疆食源性寄生虫病发病率呈上升趋势.冬日来临,越来越多的人热衷于吃烧、烤、涮等方式加工的未彻底加热的半生不熟的食物,因此,如何预防人体寄生虫病,以期保证在享受美食的同时,又不影响自己的身体健康,成为大家必须考虑的重要事宜,本文主要探讨食源性寄生虫的预防.

机标关键词：食源性寄生虫病、人体寄生虫病、预防、饮食习惯、新疆、生食、身体健康、发病率、底加热、北方人、鱼片、食物、肉片、日本、美食、流行、加工、火锅、韩国

分类号：R53;R15

在线出版日期：2010-07-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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