乌鲁木齐市畜禽屠宰现状及对策

摘要：

@@ 乌鲁木齐市每年消费动物性食品13万t,是牛羊肉、家禽产品消费量较大的城市,人均食肉量在全国也位居前列.随着全市肉品消费量逐年增长,肉品安全问题日益凸显,管理制度不健全、管理手段不完备,已经严重制约了乌鲁木齐市畜禽屠宰和肉品流通监督管理的顺利开展.

机标关键词：乌鲁木齐市、畜禽屠宰、消费量、肉品、动物性食品、监督管理、家禽产品、管理制度、管理手段、安全问题、牛羊肉、不完备、流通、城市

分类号：S851.34+7.1(动物医学（兽医学）)

在线出版日期：2009-12-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：49-50