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10.3969/j.issn.1003-4889.2008.05.008

益生菌乳制品及其发展趋势

引用
益生菌乳制品是当今乳产品开发的热点和亮点.本文对益生菌的定义、益生菌应符合的条件、益生菌的生理保健功能、益生菌产品的安全性以及益生菌产品的发展趋势和前景做了简要介绍.

益生菌、益生菌酸奶、生理功能、发展前景

R155.57(营养卫生、食品卫生)

2008-12-23(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共2页

16-17

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新疆畜牧业

1003-4889

65-1021/S

2008,(5)

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