强化奶源管理,确保乳品安全

摘要：

"三鹿奶粉事件"的最大教训就是:为了确保乳制品质量安全,必须强化奶源管理.本文根据新疆奶业实际,提出强化奶源管理的四项措施:加快奶牛养殖小区建设步伐,大力推行集中饲养、机器挤奶;实行奶站准入刳度,把奶站纳入法制化管理轨道;建立原料奶质量"第三方检测"体系,做到组织、人员、经费、设备四落实;加大市场监管力度,规范生散牛奶市场.

关键词：奶源管理、乳制品、质量安全

分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2008-12-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：15,14