牛乳脂肪快速检测方法的探讨

摘要：

牛乳脂肪作为一项国家检测牛乳质量的重要指标之一,已被广大生产厂家和消费者所重视.利用伊尼霍夫氏碱法能快速检测牛乳脂肪.该方法具有操作简便,检测时间短,设备要求低,适用范围广等特点.

关键词：牛乳、脂肪、快速检测、探讨

分类号：S879.1(畜禽产品的综合利用)

在线出版日期：2006-04-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

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