浅谈原料乳的感观评定

摘要：

@@ 众所周知,没有好的原料,无法生产出好的产品.但无论是收奶中心(站、点),或是乳品厂在厂区内直接收购生鲜牛奶,大都忽略了一个非常重要的问题,即感观评定.

机标关键词：原料乳、生鲜牛奶、感观评定、乳品厂、中心、收购、生产、产品

分类号：TS2;TP2

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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