新疆乳品企业的发展现状

摘要：

@@ 牛乳在近一个世纪的发展中,越来越受到各国政府的重视,正成为发达国家公民膳食结构中的重要组成部分.我国乳品加工企业虽有700余家,但大部分为日加工鲜乳100t以下规模的企业,最大规模的企业年产乳制品也仅为3万t.随着加工技术和包装材料的发展,生产保存期长,质量稳定的超高温灭菌乳已成为现实.发达国家牛乳产值占农业总产值20%以上,乳业已成为发达国家农业的主导产业.牛乳产量和人均占有量被视为一个国家经济发达程度与综合国力的标志之一.1997年我国的牛乳产值占农业总值的比例不足0.6%.我们应认真研究、分析乳品的发展规律,结合新疆的特点和国内外的先进经验,进一步发展我区乳品工业.

机标关键词：新疆、乳品企业、发达国家、牛乳产量、农业、经济发达程度、加工企业、超高温灭菌乳、总产值、人均占有量、综合国力、主导产业、质量稳定、膳食结构、乳品工业、加工技术、国家公民、包装材料、乳制品、保存期

分类号：F2(经济计划与管理)

在线出版日期：2005-10-27（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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