新疆食用菌产业发展现状、问题及对策

摘要：

食用菌产品具有高蛋白质、高氨基酸、高维生素和低脂肪的"三高一低"营养特征,食用菌生产具有经济效益高、产品品质高、生产效率高和生态功能强的"三高一强"优势,食用菌产业是实施健康中国战略和全面推进乡村振兴战略的重要抓手.目前,新疆食用菌产业规模较小,具有巨大的潜力,本文针对新疆食用菌产业现状,剖析产业存在问题,并提出相应对策,以期促进新疆食用菌产业高质量发展.

关键词：食用菌、高质量、乡村振兴、健康中国

分类号：F127.58;F326.11;S646

资助基金：五家渠市科技计划项目;现代农业产业技术体系

在线出版日期：2022-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：19-22