10.3969/j.issn.1007-3574.2009.03.072
番茄红素的研究现状与进展
@@ 0 引言
在众多胡萝卜素类物质中.番茄红素以其卓越的抗氧化性引起研究人员的重视.一方面,它对肺癌、膀胱癌、皮肤癌以及前列腺癌均有抑制作用,可以作为抗癌、防癌的药品或相关的保健品.另一方面,它可以抗紫外线辐射,而且色泽鲜艳、丰满,非常适合化妆品以及食品添加剂.
番茄红素、现状与进展
TS202.3;R736.1;S641.2
2009-10-19(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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