花椰菜花球异常的原因及对策

摘要：

@@ 花椰菜别名花菜、菜花,十字花科芸苔属,以花球供食用.维生素C含量较高,100g鲜菜中含61mg,为番茄的3.2倍.富含有多种吲哚类衍生物,可提高肝脏的芳烃羟化酶的活性,增强分解致癌物质的能力.

机标关键词：花椰菜、原因及对策

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-08-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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