10.3969/j.issn.1007-3574.2004.03.012
发展马铃薯深加工食品是粮食安全的可行举措
@@ 马铃薯是五大粮食作物之一,在粮食生产中占有重要地位.中国农科院副院长屈冬玉认为,在所有农作物中,只有马铃薯是全国各地都能种植的粮食,中国地少人多,种植马铃薯是确保粮食安全的可行举措.新疆是国内马铃薯主产区之一,马铃薯单产高、质量好.使这一资源优势变为产品优势,必须通过深加工,向社会提供高附加值的系列化产品.
马铃薯深加工、粮食安全、深加工食品
S53(薯类作物)
2004-07-02(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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