10.3969/j.issn.1007-3574.2003.04.036
制干辣椒栽培和土法干制技术
@@ 辣椒酱、干辣椒是焉耆盆地的特产.其中80%不含或微含辛辣素,用于干制出口提取茄红素(类胡萝卜素);约15%辛辣素中等(含量0.3~0.4%)用于制酱出口和内销;5%辛辣素中等的供应当地市场鲜销.
制干辣椒、辣椒栽培、制技术
S641
2004-01-08(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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制干辣椒、辣椒栽培、制技术
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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