素食者与素食食品浪潮

摘要：

风味独特、食用方便、有利于健康的素食食品，在绿色和环保的宣传过程中，也吸引了发达国家越来越多的用户。发表在《美国临床营养学期刊》上的研究结果显示，素食者比肉食者因为心脏病而住院或死亡的风险要低32%。此外英国Southampton大学的科学家对8170实验对象研究后发现，素食不仅有助于人们的健康，更有利于提高人们的智商。正因为如此，在发达国家有更多的肉食者正在转向素食。

机标关键词：素食者

分类号：R151.42;TS201.3;R446.1

在线出版日期：2014-12-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：78-78