10.3969/j.issn.1000-890X.2016.08.011
天然胶乳中蔗糖的快速检测方法
建立3种天然胶乳中蔗糖的快速检测方法,并确定最佳试验条件.蒽酮-硫酸显色法:显色剂中蒽酮质量浓度1g·L-1,介质硫酸/水体积比为3:1的硫酸溶液、用量为3 mL;麝香草酚显色法:显色剂质量浓度为50 g·L-1的麝香草酚-乙醇溶液,反应时间2 min;间苯二酚显色法:显色剂质量浓度为0.5 g·L-1的间二苯酚-盐酸溶液,沸水浴中加热反应3 min.3种方法检测下限分别为0.2,0.2和0.1g·L-1,氨、甲酸、淀粉、纤维素和肌醇对显色反应基本无干扰,适用于天然胶乳中蔗糖的实时检测.
天然胶乳、蔗糖、快速检测、蒽酮、间苯二酚、麝香草酚
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TQ331.2;O656.22
云南省质量技术监督局科技计划项目2013ynzjkj20;国家质量监督检验总局科技计划质量监督领域项目2013QK075
2016-09-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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