高效液相色谱法检测猪肉中氟喹诺酮类药物残留的研究

摘要：

氟喹诺酮类药物是新一代广泛应用的抗菌素，具有抗菌广谱的特性，高效低毒，抗菌作用力强，低廉价格。氟喹诺酮类药物广泛用于预防、治疗畜禽疾病，少量使用有一定的促进生长作用，但使用不当或过量使用可造成动物产品中药物残留；人体摄入后可导致细菌耐药性，并对中枢神经系统造成不良反应。欧盟和北美国家只批准恩诺沙星为动物专用的抗菌药，环丙沙星已禁止在水产养殖业中使用。我国农业部于2002年12月24日发布了第235号公告，对动物性食品中兽药最高残留限量予以规定。其中，规定达氟沙星、恩诺沙星在猪肉中的最高残留限量为100微克/公斤。

机标关键词：高效液相色谱法、检测、猪肉、氟喹诺酮类药物、兽药最高残留限量、抗菌、恩诺沙星、中枢神经系统、细菌耐药性、水产养殖业、动物性食品、药物残留、畜禽疾病、生长作用、环丙沙星、过量使用、高效低毒、动物专用、动物产品、低廉价格

分类号：S85;S83

在线出版日期：2015-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-25,26