我国食品安全问题的市场根源探析——基于转型期社会生产活动性质转变的视角

摘要：

防范和治理食品安全问题是当前公共治理领域的热点话题.在分析市场经济体系内在运作机理的基础上,通过与前市场经济体系的比较,探索当前我国食品安全问题普遍频发的市场根源在于:在以专业化分工和自利价值取向为特征的市场经济体系的支配和带动下,社会生产活动的性质发生了重大转变——生产活动由使用原则向交易原则转变,致使生产者对产品的态度由以使用为目的转向以逐利为目的.在食品市场领域,食品生产由使用原则向逐利原则的转变、对食品的态度由以使用为目的向以交易为目的转变是食品安全问题普遍、频发的根源.这一结论阐明了市场经济体系与食品生产者的态度和行为之间的相互关系,从而找到了宏观制度分析和微观行为研究结合的节点,为下一步开展微观研究,探索和评价食品生产者的食品安全态度、动机和行为,探讨更有效的监管和激励措施奠定了基础.

关键词：公共治理、食品安全、市场失灵、劳动分工、态度、转型期

所属期刊栏目：20

分类号：F406.17;F407.82(工业经济理论)

资助基金：中国人民大学研究生科学研究基金项目《市场机制在现代公共管理中的功能与局限研究》12XNH032

在线出版日期：2013-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：79-84