食品专业微生物学实验课立体化教学模式的构建

摘要：

微生物学课程是高职院校食品专业开设的一门专业基础课程,是食品、发酵、生物制品企业、科研院所等从事菌种扩大培养、微生物检测、发酵生产等岗位的从业人员必修的一门专业课程. 该课程集理论、实践于一体,衔接"工作"与"学习"的重要课程,同时也是学生顶岗实习和就业之间的"桥梁".

资助基金：包头轻工职业技术学院校级项目:基于工作岗位的食品专业微生物学实验课立体化教学模式的构建QY2017-2-3-15

在线出版日期：2018-12-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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