关于番茄果实颜色的主要研究进展

摘要：

随着整个社会经济发展,人们生活水平不断提高,百姓对其生活质量与品质越来越重视,并逐渐在重视身体锻炼的同时也开始关注科学养生,而番茄作为被世界广泛种植的蔬菜之一,其品质性状也逐渐被大家所关注.果实颜色是番茄的主要品质性状,其优质的品种深受生产者和消费者的广泛欢迎.而果实颜色深浅受果皮中的类黄酮类物质和果肉中的叶绿素、类胡萝卜素影响.因此,世界育种专家能否培育果实颜色深、色素含量高的番茄品种成为他们的重要的研究方向.

在线出版日期：2015-03-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：119-120