10.3969/j.issn.1008-0708.2015.01.002
冬季大棚茄子高产丰产实用技术要点规范
茄子属于茄科家族中的一员,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜.
茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量之多是许多蔬菜水果望尘莫及的.维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化等疾病.
2015-03-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
4-5