油菜的作用与栽培技术

摘要：

油菜是我国主要油料作物之一,与大豆、花生、芝麻并列为我国四大油料作物.油菜种子含油33％～50％,是我国南方人民的主要食用植物油.油菜籽中蛋白质质量分数20％～30％,菜籽饼中蛋白质质量分数36％～38％,为良好的饲料和肥料.但是菜子油中芥酸(一种有毒物质)质量分数(22％～55％)和亚麻酸质量分数(10％左右)较高,多食菜子油易导致食欲不振,影响生殖能力;另外菜子中含有对动物有毒的硫代葡萄糖苷,不能直接用作饲料.油菜茎叶含有丰富营养,可作青饲料或绿肥栽培.油菜较耐酸性土壤,其根系分泌的有机酸能溶解利用土壤难以溶解的磷素.

机标关键词：油菜种子、质量分数、油料作物、青饲料、硫代葡萄糖苷、蛋白质、菜子油、食用植物油、有毒物质、酸性土壤、食欲不振、生殖能力、溶解、绿肥栽培、根系分泌、直接用、有机酸、油菜籽、亚麻酸、富营养

分类号：S63;TB3

在线出版日期：2014-09-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52