科技创新与提高锡林郭勒盟马铃薯种薯产业发展水平
一、马铃薯现状马铃薯是重要的农作物,除了作为粮食和蔬菜食用外,马铃薯还可加工成淀粉、全粉(雪花粉)、变性淀粉和各种马铃薯食品。在国外,以马铃薯作为原料生产的休闲食品受到广大消费者的青睐,占到整个休闲食品的45%~70%,在快餐业的销售额中,马铃薯制品占15%~20%。马铃薯含有丰富的淀粉和维生素。在工业上用途也很广,加工后的副产品可作家畜饲料。
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2014-01-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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