平菇栽培技术

摘要：

一、概述
平菇属于真菌门,担子菌亚门、层菌纲.俗名北风菌、冻菌.其中较著名的为美味侧耳、金顶侧耳等,普遍栽培的大多数为糙皮侧耳.
平菇的适应性很强,世界分布30多种,绝大部分可食用.世界四大食用菌之一,列为世界排名第二.是我国食用菌生产中生产最快的一个菌类.因为有抗逆性强,栽培容易,原料广泛,生物效率高,生产周期短,出菇快,成本低,收益大等特点.

机标关键词：食用菌生产、担子菌亚门、栽培、世界排名、生物效率、生产周期、平菇、抗逆性强、金顶侧耳、糙皮侧耳、真菌门、适应性、世界四、北风菌、原料、俗名、收益、菌类、分布

分类号：S64;S56

在线出版日期：2013-03-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7