10.3969/j.issn.1008-0708.2011.08.080
超声波辅助提取核桃青皮中单宁的研究
文章采用超声波辅助提取核桃青皮单宁,通过单因素及正交试验优化工艺条件。结果表明,最佳工艺条件为乙醇浓度为70%、液料比为15:1、提取温度为55℃、提取时间为50分钟、盐酸浓度为1.5%,在此条件下单宁提取率达10.49毫克/克。
核桃青皮、单宁、超声波辅助提取、工艺条件
TS262.5(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
81-85
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10.3969/j.issn.1008-0708.2011.08.080
核桃青皮、单宁、超声波辅助提取、工艺条件
TS262.5(食品工业)
2012-04-21(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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