苹果加工中废渣的利用

摘要：

@@ 我国是世界上水果生产大国,水果总产量居世界首位,并且随着我国果业迅猛发展,水果产量大幅上升,对加工业提出了迫切的要求.而随着水果加工量的增大,每年产生大量的水果果渣,长期以来未得到有效利用,造成资源的巨大浪费,同时也严重污染环境,因此开发利用果渣资源是当前水果加工业的一项战略任务.

机标关键词：苹果、加工中、水果生产、加工业、资源、战略任务、污染环境、水果产量、开发利用、果渣、加工量、果业

分类号：S6(园艺)

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：6-7