10.3969/j.issn.1008-0708.2002.02.020
玉米醋的制作
@@ 1、原料及设备:原料:玉米、曲、食盐、糖色、谷糠、花椒、小茴香.设备:发酵缸、底部有一小孔的淋醋缸、熬醋锅、贮醋缸或罐、温度计及家庭做饭用具等.
米醋、原料、设备、小茴香、温度计、发酵缸、玉米、用具、小孔、食盐、家庭、花椒、谷糠
TS2;TQ2
2005-05-26(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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米醋、原料、设备、小茴香、温度计、发酵缸、玉米、用具、小孔、食盐、家庭、花椒、谷糠
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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