清初京宴贵鹿尾

摘要：

王士祯《香祖笔记》(卷二)中记:"今京师宴席,最重鹿尾,虽猩唇、驼峰,未足为比.然自唐已贵之.陈子昂《麈尾赋》云:'卒网罗以见逼,受庖割而罹伤.岂不以斯尾之有用,而杀身于此堂.为君雕俎之羞(馐),厕君金盘之实.'云云.若六朝以来,则以麈尾为谈柄耳,未闻充盘俎也.耶律楚材西域诗,亦以'鹿尾''驼蹄'作对."

在线出版日期：2019-10-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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