10.3969/j.issn.1005-5258.2013.01.010
中原饺俗文化探秘
饺子,集面食菜食于一身,兼充饥调味于一体,经过几千年的历史沿革,它不仅是人们日常食用的食品,而且形成了以它为中心的饺俗,从果腹充饥满足食欲的生理需求,扩充到内涵丰富的文化需要.北方饺子的品种纷繁多样,吃饺子的习俗也绚丽多彩.这里仅以河南为主的中原食饺习俗为例,展示中原人在食饺的同时所表现出的文化心理.
俗文化
I207.419;G122;K203
2013-04-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共6页
47-52