某高校餐饮建筑消防设计优化分析

摘要：

分析餐饮场所的火灾特点,对餐饮场所消防设计中存在的难点进行探讨.以某餐饮建筑为例,介绍其消防设计情况,充分考虑其平面布局和使用功能等特点.对醇基燃料的使用、排烟管道的防火、开放式厨房、传菜口安全性等消防设计问题提出解决方案,如采用独立隔离间、安装自动灭火系统、设置独立安全出口、限制装修材料的燃烧等级等,提出相应的优化策略和具体措施,使提出的解决方案可以达到相关规范要求的同等水平,减少火灾事故的发生.

关键词：建筑防火、餐饮建筑、防火设计、醇基燃料

所属期刊栏目：36

分类号：X924.4;TU247.3(安全管理（劳动保护管理）)

在线出版日期：2017-05-22（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：54-56