消费者食品安全信心及其影响因素研究——来自北京市农产品批发市场的调查分析
本文根据北京市消费者关于食品安全的认知调查,考察了消费者对食品安全的信心,并分析了影响消费者食品安全信心的主要因素.研究结果表明:消费者虽然普遍关注食品安全问题,但对目前食品安全缺乏信心;消费者对食品安全的关注程度及其购买行为、市场管理与卫生环境、政府监管作用的发挥都是影响消费者食品安全信心的重要因素.
食品安全、消费者、信心、批发市场
25
F713.52;C913.3(国内贸易经济)
国家社会科学基金;北京市自然科学基金
2009-06-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
45-48