近10年全国及低收入农民食物消费和膳食结构的变化特征及差异

摘要：

@@ 一、农村居民整体食物消费和膳食结构基本特征
与改革初期比较,中国在90年代中后期随着市场经济的发展,社会物质的日渐充裕,农村居民收入不断增加,消费观念和消费水平相应发生了很大的变化.农村居民人均纯收入1999年达到2210元,比1990年增长了2.2倍,年均增长13.9%,扣除物价因素后实际年均增长8.7%;生活消费支出达到1577元,增长了1.7倍,年均增长11.7%,扣除物价因素后实际年均增长4%;其中,用于食品的支出达到829元,增长了1.4倍,年均增长10.3%,扣除物价因素后实际年均增长2.5%.食物消费占生活消费支出的份额即恩格尔系数下降,由1990年的58.8%下降到1999年的52.6%,过去较长一段时期消费不足的现状己经转变,消费需求多样化,消费面扩大.

机标关键词：低收入、农民、食物消费、膳食结构、变化特征、增长、生活消费支出、农村居民、物价、需求多样化、人均纯收入、消费水平、消费观念、消费不足、市场经济、居民收入、基本特征、改革初期、中后期、恩格尔

所属期刊栏目：17

分类号：F0(经济学)

在线出版日期：2006-09-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：24-26