伤寒患者的食谱

摘要：

@@ 伤寒、副伤寒是由伤寒沙门菌及副伤寒甲、乙、丙沙门菌引起的急性肠道传染病.病原菌内毒素是重要的致病因素,持续发热是突出的重要症状,病程中可发生肠出血、肠穿孔、中毒性肝炎等并发症,严重的可危及生命.伤寒、副伤寒患者和伤寒、副伤寒沙门菌的携带者均是传染源,慢性带菌者是疾病不断传播或流行的主要传染源.病原菌主要通过污染的水或食物而传播,也可以通过日常生活接触、苍蝇与蟑螂等途径传播.伤寒、副伤寒患者从发病前的潜伏期即可由粪便排出病菌,其病后2～4周排菌量最多,传染性最大.伤寒、副伤寒的潜伏期一般7～14 d.

关键词：伤寒、饮食、食谱

所属期刊栏目：14

分类号：R516.3(传染病)

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：2303-2303