全球主要海水养殖国家生产特征分析及其与中国平均价格的比较分析

摘要：

海水养殖是全球水产养殖的重要组成部分,分析主要海水养殖国家和地区种类、产量特征,对于促进我国海水养殖业结构优化具有重要启示.通过检索筛选2010—2019年产量位居前10位的海水养殖国家及其主要养殖种类,构建主体集中度和种类集中度指标,并对不同种类的中国平均价格与该种类平均价格进行比较分析.主要结论显示,主体集中度平均值为92.66％,其中,贝类种类中国养殖平均产量占全球前10位国家平均产量的比重达到90.54％,远高于在其他4个种类下中国养殖产量对主体集中度的贡献程度.种类集中度平均值为82.56％,其中鱼类集中度最低,仅为71.69％,说明全球海水养殖鱼类不同种类的产量更分散.非中国特有的海水养殖种类中,平均价格劣势显著的种类为麒麟菜属(Eucheuma)海藻、江蓠属(Gracilaria)海藻、凡纳滨对虾(Penaeus vannamei)、裙带菜(Undaria pinnatifida)和硬骨鱼纲(Osteichthyes)鱼类,平均价格优势显著的种类为鲍属(Haliotis)贝类、石斑鱼属(Epinephelus)鱼类、鲷科(Sparidae)鱼类、日本囊对虾(Penaeus japonicas)、红鳍东方鲀(Takifugu rubripes)和鲽科(Pleuronectidae)鱼类.提出稳定可食用海水养殖产品市场供给能力,加强重点养殖种类产业预警研究等建议,为海水养殖业实现高质量发展提供决策依据.

关键词：海水养殖、平均产量前10位国家、生产特征、集中度、平均价格

所属期刊栏目：37

分类号：S9-9

资助基金：农业农村部政府购买服务项目125C0501

在线出版日期：2022-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：19-26