日本海水养殖鱼类可追溯体系建设

摘要：

日本是水产品的生产和消费大国,养殖渔业更承担着持续稳定地提供水产食品的任务.随着近年水产品质量问题的增多,消费者越来越关注水产品的质量安全问题,日本政府和相关各方把建立水产品可追溯体系视为减少水产品质量不安全性和增强消费者信心的有力武器,采取法律法规支撑、政府鼓励和各方自愿的原则,积极建立包括海水养殖鱼类在内的水产品可追溯体系.

关键词：日本、海水养殖、鱼类、可追溯体系

所属期刊栏目：25

分类号：S9 ;F30

在线出版日期：2010-11-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15