10.3969/j.issn.1004-8340.2006.06.005
新型水产饲料添加剂--左旋肉碱 (L-Carnitine)
L-肉碱又称肉毒碱,是一种维生素的类似物,参与β-氧化等生理学作用,与脂肪代谢有关,能够维持水产动物体内的能量代谢的正常进行,是一种新型的功能性营养添加剂.在水产动物饲料中添加适量的L-肉碱,有着提高水产动物生长速度,降低饲料系数;提高水产动物蛋白含量,降低体脂率,改善肉质提高鱼类的繁殖率等功能.本文在大量相关研究文献的基础上,概述了L-肉碱的来源、水产动物对其吸收和代谢的机制、生物学功能以及在水产动物体内的营养生理学效应,并针对目前L-肉碱的使用存在的问题,提出了一些建议,展望了其广阔的应用前景.
L-肉碱、水产动物、营养功能、应用前景、水产饲料添加剂
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S9(水产、渔业)
2006-07-17(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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18-20,23