海带(Laminaria Japonica Aresch)中的褐藻聚糖(Fucoidan)及其保健功能

摘要：

本文综述了目前中外有关学者对海带褐藻聚糖的研究成果以及其抗凝血、抗高血脂的活性，降胆固醇、降血糖的功能，排除有毒重金属、抗肿瘤和清除体内自由基，抗衰老的功能。

关键词：海带(Laminaria Japonica Aresch)、褐藻聚糖、保健功能、化学性质

所属期刊栏目：17

分类号：S968(水产养殖技术)

在线出版日期：2004-09-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：13-14