夏季健康八大隔夜食物坚决不能吃

摘要：

@@ 1、隔夜茶不能喝隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,所以,人们通常认为隔夜茶不能喝.2、隔夜银耳能不能吃?银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分.因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐.

机标关键词：夏季、健康、亚硝酸盐、银耳、有害成分、营养成分、野外栽培、硝酸盐类、细菌、室内栽培、时间比较、霉菌繁殖、分解作用、维生素、蛋白质、养料、糖类、还原、椴木、茶汤

分类号：S64;S60

在线出版日期：2010-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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