怎样才能吃到没有被污染的鱼

摘要：

@@ 最近一个时期以来,人们在有意识吃鱼的同时,顾虑最多的问题是吃鱼特别是吃海鱼的安全问题.由于海水受到污染,殃及生活在海水中的鱼类.鱼有一个共同营养特点,即含有丰富的蛋白质、少量的碳水化合物,以及含有大量的多不饱和脂肪酸.

机标关键词：污染、多不饱和脂肪酸、碳水化合物、营养特点、安全问题、海水、蛋白质、鱼类、意识、生活、海鱼

分类号：TV7;TM7

在线出版日期：2010-10-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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