江西省南昌市2010年食用菌菇中农药残留污染现状及分析

摘要：

目的 了解江西省南昌市本地市售食用菌菇中农药残留污染现状.方法 随机抽取了16个品种共120份菌菇,采用气相色谱法对蔬菜中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯、氨基甲酸酯4大类农药进行检测.结果 在所测样品中,农药残留检出率为51.67％,主要残留农药是三氯杀螨醇、甲氰菊酯、联苯菊酯、速灭威、氯氟氰菊酯等,但这些农药均未超过规定允许范围.结论 南昌市售食用菌菇中农药污染存在一定的问题,应加强农药残留的监测.

关键词：农药残留、食用菌菇、污染、监测

所属期刊栏目：40

分类号：R155.5(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2013-11-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：3946-3948