苏宁冷链的布局之道

摘要：

国庆黄金周前,铁路部门宣布将全线停止常温链盒饭供应,转而采用冷链盒饭.这件与千千万万人息息相关的事一下子让“冷链”一词进入普通民众的视野.所谓冷链,指的是在食品生产、运输储存、销售,一直到用户消费前都全程保持食品处于低温状态下的物流体系.铁路全面采用冷链盒饭,是社会消费水平升级、人们的质量安全意识普遍提高的必然产物.事实上目前不只是铁路系统,而是整个商业流通领域里,生鲜产品的物流都在迈向全程冷链化.尤其是以苏宁为代表的零售电商平台,更是凭借着零售业务与冷链物流天然的紧密联系,抢先布局并且将冷链与智慧零售高度融合在一起,为保障食品安全与质量、降低损耗并提高人们的生活质量起到了明显作用.

在线出版日期：2019-01-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17