农药残留快速检测的智能化研究进展

摘要：

农产品质量安全是食品安全的源头,事关人们身体健康和生命安全.农药残留是威胁农产品质量安全的主要因素之一,农残快速检测通常具有简便、快速、经济等特点,支持现场操作,作为仪器检测的补充手段,能有效提升农药残留超标"早发现"的能力.近年来,农药残留快速检测技术与纳米科学、3D打印、智能手机、机器学习等技术的融合,使得农残检测逐渐向智能化方向发展.农药残留检测变得更加小型化、数字化、自动化、多功能化和系统化,满足日益增加的检测需求和多样化的检测场景.本文从检测平台智能化、检测方法智能化以及检测结果的读取及数据分析的智能化3个方面总结了农药残留快速检测的智能化研究进展.

关键词：农药残留、快速检测、智能化、微流控、可穿戴、智能手机

所属期刊栏目：22

分类号：TQ450

资助基金：国家自然科学基金;国家自然科学基金

在线出版日期：2023-11-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共9页

页码：28-36