啶酰菌胺在马铃薯中残留量的膳食摄入风险评估

摘要：

建立了马铃薯样品中啶酰菌胺的LC-MS/MS检测方法,采用该检测方法研究了啶酰菌胺在马铃薯中的最终残留,并对其慢性摄入风险进行评估.结果表明:检测方法的平均回收率在89.0%~97.0%之间,相对标准偏差在1.9%~7.0%之间,最低检测浓度为0.01 mg/kg.马铃薯中啶酰菌胺的最终残留量不高于0.212 mg/kg.啶酰菌胺在普通人群中的国家估计每日摄入量为1.455 mg/(kg bw),慢性摄入风险在57.7%左右.其对一般人群健康不会产生不可接受的风险.

关键词：啶酰菌胺、马铃薯、残留、膳食摄入风险评估

所属期刊栏目：17

分类号：TQ450.2+63;TQ450.2+64

资助基金：农业部农业行业标准制定和修订项目2015

在线出版日期：2018-03-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：40-42