不同清洗方式对百菌清等3种杀菌剂残留的去除效果

摘要：

研究清水冲洗和不同浸泡时间对茄子上百菌清、三唑酮、异菌脲残留的去除效果.百菌清由于非内吸性、水溶性差,以清水冲洗效果最好;三唑酮由于内吸性、水溶性好,浸泡时间越长越有利于农药的去除;异菌脲虽然为非内吸性、水溶性差,但是其制剂为悬浮剂,利于在茄子表面吸附,因而去除效果相对较差.比较3种杀菌剂在茄子上的去除效果,为三唑酮＞百菌清＞异菌脲.

关键词：百菌清、三唑酮、异菌脲、残留、去除率、茄子、洗涤

所属期刊栏目：9

分类号：TS201.6(食品工业)

资助基金：宁波市科技计划项目 2005C100054

在线出版日期：2010-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：31-33