冷藏蔬菜比新鲜蔬菜更有益于健康

摘要：

@@ 一项新的研究显示,冷藏蔬菜比超市里反季节出售的进口”新鲜”蔬菜更有益健康.研究人员说,一些看上去很新鲜的蔬菜在长途跋涉后流失了许多维生素和矿物质.相反,冷藏蔬菜通常在采摘后数小时内进行冷藏,因而保持了其营养成分.

机标关键词：冷藏、新鲜蔬菜、有益健康、营养成分、多维生素、矿物质、反季节、显示、人员、进口、出售、超市、长途、采摘

分类号：X8 ;S6

在线出版日期：2006-07-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

页码：46