10.3969/j.issn.1673-4785.2002.06.040
西瓜可抗癌
@@ 一项新的研究结果表明,西红柿并非可预防癌症及其他疾病的番茄红素的唯一主要来源,西瓜可能就是另外一个重要来源.番茄红素是一种使番茄、西瓜、番石榴及其他红色水果显出色彩的物质.番茄红素还是一种有效的抗氧化剂,它能中和高度不稳定分子,如果没有它,这些分子就会和我们的细胞发生反应,产生破坏作用.
西瓜、番茄红素、预防癌症、细胞发生、破坏作用、抗氧化剂、分子、西红柿、番石榴、中和、物质、水果、色彩、疾病、红色
TS2;R65
2006-07-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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