中国居民食的外部化影响因素分析

摘要：

在中国经济持续增长和居民收入增加的背景下,居民饮食生活发生了变化,食的外部化程度提高,相关产业稳定发展.该文运用食品系统学"中下游"产业的基本理论,以食的外部化特征为视角,阐明了我国居民"食的外部化"的基本特征,并对影响中国居民食的外部化发展的因素进行了分析.

关键词：食的外部化、基本特征、影响因素

分类号：F126(中国经济)

在线出版日期：2007-11-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：82-84