木质素纳米颗粒的制备及其复合薄膜在食品包装中的应用研究进展

摘要：

详细介绍了木质素功能化纳米颗粒的自组装法、界面聚合/交联法、机械法、生物酶解法等制备方法,重点讨论了木质素与淀粉、壳聚糖、果胶、聚乳酸等高分子材料复合制备的复合薄膜在食品包装方面的研究进展,同时也展望了木质素纳米复合薄膜的应用前景.

关键词：木质素、纳米粒子、制备方法、食品包装

所属期刊栏目：44

分类号：TS206.4(食品工业)

资助基金：湖南省科技创新领军人才;湖南省林业科技创新资金;湖南省重大科技创新平台项目

在线出版日期：2024-08-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：22-26,31